Marha stefánia, érlelt (flat iron steak)

Termeli: Táncoskert

Növendék marhából, nedvesen érlelt.

A nedves érlelés azt jelenti, hogy frissen vákuumcsomagoljuk és így csomagolva 1 fok körüli hőmérsékleten tartjuk

A stefánia a lapocka platnicsont alatti része, amit egy ín oszt ketté. Ebből van a flat iron steak, a chicken steak, stb. kiváló vadasnak, pörköltnek is.

Egy csomag kb. 1.7kg
4000 Ft/kg

Termelt mennyiségek:

Időszak: Elérhető még: Ezekre az eseményekre rendelhető: