Füstölt Fürjtojás Provence-i

A főtt és tisztított tojásokat, egy éjszakára himalája sós oldatba helyezzük. Ezután a leszárított tojások 6-8 óra valódi bükkfa füstölést kapnak. A füstölés után, tizennégy tojást 330ml-es üvegbe helyezünk, napraforgó olaj alá. Provence-i zöldfűszer teszi ízét teljessé.