~3600 Ft / db
Átlagos súly: 0.300 kg
12 000 Ft
<p data-start="63" data-end="401">A <strong data-start="65" data-end="78">guanciale</strong> a mangalica tokájából készülő, sóval és fűszerekkel bedörzsölt, majd hosszú ideig levegőn érlelt különlegesség – az olasz konyha egyik titkos hőse. Klasszikus alapanyaga a carbonarának és az all’Amatriciana szósznak, de hideg előételként is megállja a helyét vékonyra szeletelve, friss kenyérrel vagy antipasti tányéron.</p> <p data-start="403" data-end="750">A guancialét <strong data-start="416" data-end="444">legeltetett mangalicáink</strong> zamatos tokaszalonnájából készítjük, füst nélkül, kizárólag sóval, frissen őrölt borssal, cayenne-nel, rozmaringgal és fokhagymával. Ha előételként fogyasztod, érdemes a borsos kérget levágni róla, de ha főzéshez – például carbonarához – használod, akkor nyugodtan maradhat rajta, plusz ízt ad az ételnek.</p> <p data-start="752" data-end="980" data-is-last-node="" data-is-only-node=""><strong data-start="752" data-end="767">Összetevők:</strong> mangalica tokaszalonna, só, fekete bors, cayenne, rozmaring, fokhagyma.<br data-start="839" data-end="842" /><strong data-start="842" data-end="854">Tárolás:</strong> hűtve, +2 – +5 °C között.<br data-start="880" data-end="883" data-is-only-node="" /><strong data-start="883" data-end="898">Kiszerelés:</strong> vákuumcsomagolva, kb. 200–400 g.<br data-start="931" data-end="934" /><strong data-start="934" data-end="980" data-is-last-node="">Füst, adalékanyag és tartósítószer nélkül.</strong></p>