~4000 Ft / db
Átlagos súly: 0.500 kg
8000 Ft
<p>Grass fed, grass finished fiatal bikáink szegye nem kifejezetten zsíros, ezért remekül adják magukat, hogy szuvidáljuk őket: </p> <p>Sós, cukros vízben pácoljuk, akác, bükk és szilvafa keverékén füstöljük, majd 24 órán keresztül szuvidáljuk őket. </p> <p>Egy omlós, enyhén füstös szeletelhető húst kapunk. Mi használjuk sültként, fajita-ba, szendvicsbe "felvágott" helyett, de majonézes hússalátákba is. 1,0</p>