Marha lábszár, csont nélkül
6990 Ft / kgÚj termék — legyél az első értékelő!
~6990 Ft / db
Átlagos súly: 1.000 kg
Nincs elérhető piacnap.
Leírás
Legeltetett marha lábszár, csont nélkül — a pörkölt és a ragu alapja. Kb. fél–1 kg-os csomagokban.
A lábszár a marha legtöbbet dolgozó izma, ezért sok benne a kötőszövet. Lassú főzéssel ez a kötőszövet zselatinná alakul — és az eredmény: selyemszerű, omlós hús, sűrű szaftban.
Tipp: Marhapörkölt, gulyás, bolognai ragu. 2–3 óra lassú párolás, és a kanalad nem akar megállni.
Értékelések
Legyél te az első, aki értékel!
Tetszik? Oszd meg ismerőseiddel!