Túró

Üdvözöljük a Velmo Tanya oldalán! A Velmo Tanya egy családi gazdaság Kesztölc határában, ahol az állatok, a föld, a tej és a kétkezi munka adják a mindennapok ritmusát. Történetünk 1989-ben indult nyolc fejőstehénnel. Édesapánk paraszti gyökerekből, elszántságból és erős hittel tette le az alapokat. Azóta sok év, sok munka, sok küzdelem és sok öröm formálta a gazdaságot, de a célunk ma is ugyanaz: igazi tejet tenni az emberek asztalára. Ma már három generáció dolgozik együtt a Velmo Tanyán. Fejünk, gondozunk, készítünk, vendégeket fogadunk, és minden nap azon dolgozunk, hogy a föld, az állatok és mi emberek, egészen a vásárlókig, részei legyünk egy kerek világnak, mindenki a saját helyén és méltóságában. Teheneink nagy része magyartarka, és különleges helyi adottságainknak köszönhetően gyógynövényekben gazdag legelőkön élnek. Teljes értékű tejükből készítjük tejtermékeinket, hozzáadott vegyi anyagok nélkül, gondos kézi munkával. Fontos számunkra, hogy aki tőlünk vásárol, ne csupán terméket vigyen haza, hanem egy darabot abból a világból, ahol az ételnek még lelke van. Szeretettel várjuk Önöket vásárlóink között, és kívánjuk, hogy termékeink legyenek a mindennapi asztal örömei. Szeretettel: VelmoKata Termékeink alatt bemutatjuk családunk tagjait, akik a mindennapokban viszik a feladatokat. A villámpiac oldalon a termékeinken megjelenő címke digitális formában létezik, a termékek egyszerűbb formát viselnek. VelmoKata – a gazdaság vezetője Kata az, akinek a fejében rendszerint már akkor megszületik a következő ötlet, amikor az előző még éppen megvalósul. Álmodik, tervez, szervez, döntéseket hoz, és igyekszik úgy összefogni a Velmo Tanya mindennapjait, hogy a sok apró részletből végül egy működő egész legyen. (Bár néha ő maga is ott áll a sok összegubancolódott szál között, és azon töpreng, melyiket kellene először megfogni. :) ) Ahol szükség van rá, ott van: az állatok mellett, a földeken, a sajtműhelyben, a csomagolásnál vagy az értékesítésnél. És ha vendégek érkeznek? Imádja a főztjével levenni az embereket a lábukról – legyen az egyetlen vendég vagy akár száz. Ragaszkodik a régi értékekhez, mégsem szereti, ha valami csak azért marad változatlan, mert mindig is úgy volt. Hisz a családban, a munka becsületében, a földhöz való tartozásban, a szolgálatban és a valódi emberi kapcsolatokban. De abban is, hogy a hagyományt nem elég őrizni. Életben kell tartani, és ehhez néha új utakat kell keresni. Számára a minőség erkölcsi kategória. Mert az élelmiszer bizalmi ügy. Amikor valaki hazaviszi a termékeinket, bízik bennünk. És ennél szebb elismerést, de nagyobb felelősséget sem nagyon tud elképzelni. Ez a bizalom számunkra egy láthatatlan szerződés, ami kötelez.